Datos importantes de Boyacá

• Es reconocido como “cuna de la independencia” por la Batalla de Boyacá en 1819.
• Presenta gran diversidad de climas, desde páramos y nevados hasta zonas templadas.
• La economía se basa en agricultura, ganadería, minería, artesanías y turismo.
• Su cultura refleja tradiciones muiscas, hispánicas y campesinas que se mantienen vivas.
• Su territorio alberga el Parque Nacional Natural El Cocuy, con nevados y glaciares.

Fecha de Fundación: 1821.

Clima de Boyacá

El departamento de Boyacá por lo variado de su relieve presenta todos los pisos térmicos desde nival, en la sierra nevada del Cocuy, hasta cálido, en el Territorio Vásquez y la vertiente oriental de la cordillera Oriental. El clima por lo general es templado y la temperatura media anual se encuentra a 15 °C. 

Ubicación

Boyacá es un departamento ubicado en la región andina de Colombia, al noreste de Cundinamarca y al suroccidente de Santander.

Lugares turísticos de Boyacá

Villa de Leyva

Villa de Leyva es un pueblo colonial fundado el 12 de junio de 1572. Su centro histórico fue declarado Monumento Nacional y hace parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. La Plaza Mayor de Villa de Leyva es una de sus señas más características: con adoquines, edificaciones coloniales blancas, una iglesia histórica (Nuestra Señora del Rosario), y museos en casas antiguas donde se exhiben fósiles y objetos del periodo colonial.

Laguna de Tota (y Playa Blanca)

La Laguna de Tota es el lago natural de agua dulce más grande de Colombia. Se encuentra situada en Boyacá, dentro de los municipios de Cuítiva, Tota y Aquitania. Está a una altitud de aproximadamente 3.015-3.020 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura promedio baja que requiere ropa abrigada, especialmente en las noches y temporadas lluviosas.

Parque Nacional Natural El Cocuy

El Cocuy es uno de los parques nacionales más impresionantes de Colombia. Está ubicado en la Cordillera Oriental, es compartido por los departamentos de Boyacá, Arauca y Casanare. Su altitud varía de unos 600 metros hasta más de 5.330 metros sobre el nivel del mar, permitiendo un rango ecológico muy diverso y paisajes de alta montaña con picos nevados. Dentro del parque se protegen glaciares, páramos, lagunas glaciares y rutas de trekking exigentes.

Santuario de Fauna y Flora Iguaque

El Santuario de Flora y Fauna Iguaque está ubicado entre los municipios de Chíquiza, Arcabuco y Villa de Leyva, en Boyacá. Cobija unas 6.750 hectáreas de páramo, bosques altoandinos y ecosistemas de alta montaña. Uno de sus valores culturales más fuertes es la leyenda muisca según la cual de la Laguna Sagrada de Iguaque emergió Bachué, quien para esa mitología es la madre de la humanidad. En cuanto a biodiversidad, alberga especies de frailejones, aves endémicas de la cordillera Oriental, mamíferos de montaña, bosques húmedos y secos, y el área es muy importante para abastecer fuentes de agua para comunidades vecinas.

Puente de Boyacá

El Puente de Boyacá es un monumento histórico ubicado sobre el río Teatinos, en el municipio de Ventaquemada, cerca de Tunja, Boyacá, donde tuvo lugar la batalla decisiva del 7 de agosto de 1819 que selló la independencia de la Nueva Granada del dominio español. En el conjunto monumentario que rodea el puente se encuentran la plaza de banderas, estatuas de Simón Bolívar, Arco del Triunfo, monumento a Francisco de Paula Santander y otros símbolos patrios como la llama eterna de la libertad.

Monguí

Monguí es un pueblo patrimonio de Colombia, ubicado en Boyacá, conocido por su belleza arquitectónica, su tradición cultural y su paisaje montañoso. Uno de los oficios emblemáticos de Monguí es la fabricación artesanal de balones de fútbol: se trabaja cuero, se curte, se cose de forma artesanal; esto es una actividad económica importante local que también atrae turistas.

Rutas y circuitos: Anillo turístico de Las Hinojosas, Anillo turístico de los Dinosaurios, Anillo turístico de Tundama y Sugamuxi, Anillo turístico de Los Nevados, Anillo turístico del Centro, y Anillo turístico del Valle de Tenza.

Gastronomía de Boyacá

Comidas de Boyacá

Changua: caldo que se sirve especialmente en el desayuno se prepara con leche, tostadas, cilantro, cebolla y sal.

Mazamorra chiquita: este plato se elabora a base de harina de maíz cocida que se mezcla con cebolla, arvejas, papa, cilantro, ajo, habas y carne de res. Se le llama mazamorra chiquita para diferenciarla de la mazamorra dulce.

Cocido boyacense: es tal vez el más emblemático. Se prepara con gallina criolla, diferentes tipos de papa, ibias, tocino, carnes, mazorca, vegetales. Es un guiso abundante, que toma tiempo de cocción para integrar sabores.

Cuchuco de trigo con espinazo: se elabora principalmente con cuchucho de trigo, espinazo de cerdo y papa. Es un plato Típico de Runta en Tunja Boyacá, se acompaña con Fritanga (Chicharrón, Longaniza, Rellenas y Papa).

Puchero: está considerado como el plato fuerte de esta región. En este se mezclan delicadamente varios tipos de carne con vegetales y otros alimentos producidos en el altiplano colombiano. Los ingredientes del puchero son las carnes de pollo y lomo de cerdo, con plátano verde y mazorca de maíz. Se le agregan trozos de tocino entreverado y longaniza, acompañados de yuca, papa, repollo, calabaza y hogao. Luego se sazona con sal, pimienta y cominos y se cuece a fuego lento.

Bebidas de Boyacá

Canelazo: bebida a base de aguardiente, aguapanela y canela.

Chicha: bebida alcohólica producto de la fermentación del maíz principalmente. 

Postres

Destacan torta de cuajada, esponjado de curuba, plátanos maduros asados, plátanos maduros asados y rellenos con queso y dulce, y dátiles de Soatá.

Calendario de fiestas y eventos

Semana Santa de Boyacá | marzo

Una de las más tradicionales del país, junto con las de Mompox, Popayán o Pamplona, tuvo su origen 10 años después de la fundación de la ciudad. A través de las calles de la capital boyacense, lugareños y visitantes siguen en procesión las figuras que conmemoran la pasión y muerte de Jesucristo. Los penitentes, pobladores que cargan estas piezas, visten trajes oscuros y máscaras que cubren sus rostros. El recorrido es acompañado por
bandas de música solemne y personas que portan trajes de la Guardia Romana.

Festival Internacional de la Cultura | agosto

Presenta cerca de 3000 artistas, reunidos en más de 300 eventos, que congregan expresiones como teatro, música, cine, y exposiciones de fotografía, pintura y escultura. 

Aguinaldo Boyacense (Tunja) | 16 al 22 de diciembre

“Fiesta grande, de Boyacá para Colombia”, como ha sido llamada por sus pobladores, presenta durante siete días exposiciones culturales y eventos musicales nocturnos, que celebran las fiestas decembrinas.

Otras Fiestas: Boyacá celebra anualmente más de 500 eventos de tipo artístico, ambiental y deportivo, fiestas patronales y celebraciones de aguinaldos. Además de las mencionadas sobresalen: Festival de Verano de Moniquirá – enero, Carnavales de Duitama – enero, Festival del Viento y las Cometas de Villa de Leyva – agosto, Concurso Nacional de Bandas en Paipa – septiembre, Festival Internacional de la Cultura en Tunja – septiembre, Festival Internacional de Cine en Villa de Leyva – septiembre y Festival de Luces de Villa de Leyva -diciembre.

Biodiversidad de Boyacá

Flora

Las principales especies presentes son: roble, frailejón, sietecueros, canelón, pino, mortiño, encenillo, tinto, musgos, líquenes, quiches, orquídeas y helechos. El roble es el árbol insignia del departamento.

Fauna

En sectores alejados pueden encontrarse diferentes mamíferos como faras, murciélagos, ardillas, armadillos, conejos silvestres, osos de anteojos, borugas, zorros, venados de paramo, alondras, perdices, cóndor andino, pavas, tucanes verdes, patos, colibríes, clarineros, caicas, entre otras.

División Política de Boyacá

Boyacá está dividida en 123 municipios, los cuales se organizan en 13 provincias, una Zona de Manejo Especial (ZMEB) y un Distrito Fronterizo limítrofe con Venezuela.
1.- Centro: Chíquiza, Chivatá, Cómbita, Cucaita, Motavita, Oicatá, Samacá, Siachoque, Sora, Soracá, Sotaquirá, Toca, Tunja, Tuta y Ventaquemada.
2.- Gutiérrez: Chiscas, El Cocuy, El Espino, Guacamayas, Güicán y Panqueba.
3.- La Libertad: Labranzagrande, Pajarito, Paya y Pisba.
4.- Lengupá: Berbeo, Campohermoso, Miraflores, Páez, San Eduardo y Zetaquira.
5.- Márquez: Boyacá, Ciénega, Jenesano, Nuevo Colón, Ramiriquí, Rondón, Tibaná, Turmequé, Úmbita y Viracachá.
6.- Neira: Chinavita, Garagoa, Macanal, Pachavita, San Luis de Gaceno y Santa María.
7.- Norte: Boavita, Covarachía, La Uvita, San Mateo, Sativanorte, Sativasur, Soatá, Susacón y Tipacoque.
8.- Occidente: Briceño, Buenavista, Caldas, Chiquinquirá, Coper, La Victoria, Maripí, Muzo, Otanche, Pauna, Quípama, Saboyá, San Miguel de Sema, San Pablo de Borbur y Tununguá. 
9.- Oriente: Almeida, Chivor, Guateque, Guayatá, La Capilla, Somondoco, Sutatenza y Tenza.
10.- Ricaurte: Arcabuco, Chitaraque, Gachantivá, Moniquirá, Ráquira, Sáchica, San José de Pare, Santa Sofía, Santana, Sutamarchán, Tinjacá, Togüí y Villa de Leyva. 
11.- Sugamuxi: Aquitania, Cuítiva, Firavitoba, Gámeza, Iza, Mongua, Monguí, Nobsa, Pesca, Sogamoso, Tibasosa, Tópaga y Tota.
12.- Tundama: Belén, Busbanzá, Cerinza, Corrales, Duitama, Floresta, Paipa, Santa Rosa de Viterbo y Tutazá.
13.- Valderrama: Betéitiva, Chita, Jericó, Paz de Río, Socha, Socotá y Tasco.
1.- Zona de Manejo Especial: Cubará.
2.- Distrito fronterizo: Puerto Boyacá.

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